茶树菇土豆排骨煲

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茶树菇土豆排骨煲

茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。把它和排骨一起炖制，味道很是美味。

主料

辅料

茶树菇土豆排骨煲的做法步骤

1.排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2.放入锅中炒干水分，再放入料酒
3.放老抽、生抽
4.放糖翻炒上色
5.放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火
6.土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段
7.等排骨酥烂后放入土豆，放盐
8.放入茶树菇
9.等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

排骨本身油腻，我没另外放油。

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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