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[飞禽走兽篇]--豆瓜骨头汤
牛妈厨房
简单
炖
葱香
三小时
主料
猪扇骨
一个
辅料
豆干
一杯
苦瓜
适量
配料
细盐
一大匙
鸡精
一小匙
豆瓜骨头汤的做法步骤
1.
备好黄豆,苦瓜还有猪骨。
2.
冷水下锅,将猪肉及黄豆洗净下锅大火炖开后,转小火慢炖至骨头出味,汤底微白。
3.
苦瓜去籽切块,下至砂锅中。
4.
汤底开后,加入适量细盐。
5.
继续大火煮开,转小火上盖微邺十分钟。
6.
关火,加入适量鸡精提味既可。
7.
一份有爱又补钙的豆瓜骨头汤完成。
小窍门&温馨提示
因为炖煮的时间很长,因此干豆下锅也可行。
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