莲藕骨汤

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莲藕骨汤

莲藕是冬季必须的养生食材；出淤泥而不染，莲藕清热消痰、补血养颜，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。加上骨头，更加的滋补，藕排骨汤是秋冬进补的一道好菜品，莲藕骨汤既是一道清热凉血的养生汤，它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效。

主料

辅料

莲藕骨汤的做法步骤

1.莲藕，削皮，切滚刀块；
2.生姜，切片，放入砂锅；
3.骨头，事先绰水，放入砂锅；加入清水，开始慢火炖；
4.等水开，加入莲藕，继续慢炖；
5.防止水溢出，可以放一勺子；
6.大概炖了个把小时；莲藕已经软烂；加入盐，料酒，味极鲜，调味，出锅；
7.加入香菜，就可以开吃啰～～～
8.成品

分类：汤类汤羹老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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