桃仁鸡丁

琴韵优雅

桃仁鸡丁

非常有营养的一道菜，鸡肉含有丰富的蛋白质，能增强体质，核桃仁能益智键脑，润泽皮肤，抗衰老，这道菜叶非常的好吃，鸡丁爽滑鲜嫩，桃仁酥脆奇香。是即营养又美味的佳肴。

主料

辅料

桃仁鸡丁的做法步骤

1.准备鸡胸肉，核桃仁炒熟
2.鸡胸肉切小丁
3.鸡肉中加蛋清水淀粉抓拌均匀
4.炒锅中加植物油，烧到五成热时，下人鸡丁滑散，盛出
5.胡萝卜切丁和豌豆入开水里烫一下，捞出过凉，控干
6.葱姜切末
7.小碗里加精盐，鸡精，料酒，花椒水，水淀粉兑成汁
8.锅中烧热，加入植物油，下葱姜煸香
9.下入豌豆胡萝卜丁煸炒
10.下入鸡丁煸炒，最后下入桃仁
11.浇入兑好的汁，翻拌均匀
12.成品图

分类：热菜家常菜老人午餐

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