菜谱

点击查看大图

酱爆桃仁鸡丁

 热爱红烧肉 2015-09-18 20:23

 想做这个菜其实源于我两前不久出去吃饭,我点了一个酱爆桃仁鸡丁,结果吃的时候发现桃仁很多都是哈喇味的,我老公说以后咱们别点这种菜了,核桃仁很容易变质的,我就想,这个菜其实很好做的,我一定要自己做来试试看。我记得饭馆里吃的里面还放了马蹄丁,口感很好的,今天我去早市没碰到卖马蹄的,为了荤素搭配又有点颜色漂亮,于是我就放了点青椒,做好也还不错的,桃仁我选择的是用带壳的核桃现剥桃仁,没有一个变质的,用烤箱烤一烤,吃的时候口感真棒,非常香。现在记性也越来越差,多吃点核桃补补脑子吧!不然都要痴呆了似的!哎!

食材明细
主料
辅料
酱爆桃仁鸡丁的做法步骤
小窍门&温馨提示

烤好的桃仁一定最后放,放完就出锅,以保证酥脆的口感,甜面酱煸炒到没有生酱味再放鸡丁比较好吃。

来自 美食天下 热爱红烧肉 的作品

菜谱保存到手机
酱爆桃仁鸡丁的更多做法
查看全部菜谱分类
推荐阅读
美食天下首页