带鱼炖白菜条

薄荷草1979

带鱼炖白菜条

这款带鱼是孩他爸同单位食堂学滴，味儿不错，你来尝尝。

主料

辅料

配料

带鱼炖白菜条的做法步骤

1.把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
2.1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。
3.把带鱼滚上2大勺面粉。
4.锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
5.洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。
6.填1碗水并淋入1小勺料酒。
7.放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。
8.把3叶白菜切成条。
9.切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。
10.待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。

小窍门&温馨提示

淋入料酒有利于去除鱼腥味。

分类：热菜家常菜产妇午餐

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