木耳炒山药

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木耳炒山药

山药具有助消化、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗肿瘤、延缓刷老等功效；黑木耳则具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以，这款木耳炒山药是一道非常养生的美味佳肴，再搭配上枸杞和青菜，不仅完善了营养，还更加悦目。

主料

辅料

木耳炒山药的做法步骤

1.备好食材：山药和黑木耳
2.木耳泡发洗净，大蒜切片，香葱头切小粒
3.枸杞洗净后泡软
4.取几片青菜洗净，将青菜梗切块
5.山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
6.捞出过凉后沥干水分备用
7.油锅爆香蒜片和葱花
8.倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
9.放入泡软的枸杞炒制片刻
10.最后调入盐，翻炒均匀即可出锅
11.盛出趁热食用

小窍门&温馨提示

1、配菜可根据个人喜好随意搭配
2、食材焯水过凉后会更加香脆

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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