布朗尼蛋糕

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布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，而且一定是巧克力口味，上面会放杏仁或核桃装饰和调味，比较甜。

主料

辅料

核桃仁40g

布朗尼蛋糕的做法步骤

1.称量好所有的食材。
2.核桃仁切成碎块。
3.黄油和黑巧克力混合，隔水融化。
4.融化好的巧克力液放入一个鸡蛋。
5.加入砂糖。
6.用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。
7.然后放入低粉，再高速搅拌1分钟。拌匀。
8.放入核桃仁，拌匀即可。
9.倒入模具。（模具中放上油纸）表面再装饰几粒核桃碎。
10.烤箱180°预热，上下火，中层，烤20分钟。
11.烤好的布朗尼蛋糕，表面很香脆，里面是湿软的。
12.放凉，切成自己喜欢的大小块就可以享用了。

小窍门&温馨提示

布朗尼蛋糕有点甜，也可以根据自己的口味适当的减一点点砂糖的量。不过不要减太多，要保持布朗尼的特点。少吃就是了。

分类：烘焙儿童下午茶

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