笋衣炒鸭肉

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笋衣炒鸭肉

笋衣含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用。
鸭肉具有降火的功效。一般人群均可食用。

主料

笋衣100g
鸭肉500g

辅料

笋衣炒鸭肉的做法步骤

1.笋衣要提前泡上一天，然后放入锅中煮上半小时。
2.将鸭肉切块，放入盆中。将笋衣切断，放入盆中。姜切成丝配用，大蒜。
3.等锅热后放油，放生姜、大蒜，炸出香味后下入鸭肉块，笋衣，大火翻炒，炒10分钟，放入适量的酱油、醋，盐等调料。
4.最后顿上10分钟后即可出锅。

分类：热菜

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