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香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼
果妈美食坊
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虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
初级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鲜虾仁
适量
五花肉
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
大葱
适量
生姜
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
花椒粉
适量
青豆玉米鲜虾饼的做法步骤
1.
食材:鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。
2.
煮锅加水,水开后把青豆和玉米粒煮熟。
3.
五花肉和虾肉剁成肉泥,胡萝卜切丁放入碗中,把煮好的青豆和玉米也一同放入。
4.
加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。
5.
向一个方向搅拌,并放置20分钟。
6.
大葱和生姜切小。
7.
平底锅倒入适量植物油,油热后煸炒大葱和生姜,炒至焦黄后捞出扔掉。
8.
用炒置好的生姜葱油煎肉饼,一面煎至金黄后再煎另一面。
9.
可以享用啦。
小窍门&温馨提示
不要把葱和生姜放在肉里面,影响虾的鲜味,用葱油煎出来的味道很鲜,要小火慢煎。
分类:
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