自酿葡萄酒

• 
  1.玫瑰香葡萄,挑选梗是绿的,这样才是新鲜的
• 
  2.用剪子将葡萄连梗剪下,破口的和不带梗自然脱落的,都不能用
• 
  3.剪下的葡萄用面粉水洗干净,晾干不能有一点水的
• 
  4.将酿酒的瓶子洗干净,用开水烫过并用高度白酒涮一下,晾干
• 
  5.将晾干的葡萄挤破,放入白糖和安琪果酒酵母搅匀,发酵二十天左右,头几天要用干净的塑料勺子进行压帽
• 
  6.二十天左右,进行滤渣
• 
  7.我用做豆腐的滤渣袋过滤
• 
  8.滤好的葡萄酒,再发酵一个月左右,将分层的葡萄酒用虹吸的方法吸出,下面的酒泥扔掉
• 
  9.酿好的葡萄酒

小窍门&温馨提示