蜜酥鸡排

无思远人

蜜酥鸡排

香香酥酥的鸡排，甜蜜咸鲜的裹汁儿，无论是配上一碗米饭还是煮一份意面，相信都会是叫你很满足的一餐吧^_^

主料

鸡胸肉200g左右

辅料

配料

蜜酥鸡排的做法步骤

1.鸡胸肉洗净，切花刀，拍松。
2.把葱和姜切成小丁，把所有腌料混合均匀。
3.把腌料均匀的抹在鸡胸肉上，腌制20分钟。
4.鸡蛋和低粉再加适量水调成糊糊。
5.把腌好的鸡肉均匀的裹上步骤4中的糊糊。
6.锅里放油，油热，下鸡排炸，转小火，炸3分钟左右，再转中火，1分钟左右。
7.把蜂蜜、生抽、玉米淀粉和适量水调成淀粉水。
8.另取一个锅，把淀粉水煮成浓稠酱汁儿。
9.把酱汁儿浇在鸡排上，撒些黑白芝麻，即可开动吃饭啦。

小窍门&温馨提示

腌料中的砂糖可以换成蜂蜜，但是不管是用什么，炸的时候一定要用小火，否则鸡排会很容易就发黑的哦。

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