京酱肉丝

涵宝de妈发布

京酱肉丝

很出名的一道菜，被我改良了一下，成为了我家喜欢吃的一道菜。肉偶尔要吃，不能说养生就一点肉不吃不是，还是要荤素搭配营养才合理。

食材明细

主料

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.我家不喜欢豆腐皮，所以我做了这个小软饼，之前有发过类似的菜谱。在这里就简单说下，鸡蛋和面粉混合，倒入适量清水，调成可以流动的面糊，静置一会
2.肉洗净，切丝
3.倒入适量料酒、淀粉和鲜酱油，腌制一会
4.平地过放油，倒入适量面糊，用铲子刮平表面
5.待以免凝固后翻面烙熟备用
6.黄瓜和胡萝卜切丝摆盘
7.锅中放适量植物油，油5成热后放入肉丝炒散
8.盛出备用
9.锅底留油，放入甜面酱、鲜酱油和糖
10.放入少许清水
11.调匀酱汁后放入肉丝，翻炒至肉丝成熟后出锅
12.成品

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐

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