蒜薹炒肉

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蒜薹炒肉

蒜薹含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜薹对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

主料

辅料

蒜薹炒肉的做法步骤

1.准备食材，蒜薹清洗干净切段。
2.葱姜辣椒切丝。
3.锅里放人油，油热后放入葱姜辣椒煸香。
4.倒入肉片翻炒。（放了一个八角入味，也可省略）
5.肉片变色后开始放调味料。
6.倒入料酒，味极鲜酱油，胡椒粉，翻炒均匀。
7.倒入蒜薹，放少许五香粉继续翻炒。
8.加入盐，鸡精翻炒均匀出锅。
9.成品图，简单好做。
10.成品图。
11.成品图，营养丰富。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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