尖椒炒牛柳

祺妈666

尖椒炒牛柳

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称；
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

主料

牛肉200克

辅料

尖椒炒牛柳的做法步骤

1.食材，牛肉一块；
2.牛肉，切成条；
3.放入一盆里，
4.里面放入盐少许，味极鲜、料酒、和小麦淀粉一勺；
5.搅拌均匀，腌制20莱分钟；
6.青椒，尖椒，切成条状；
7.热锅，入油；放入生姜煸炒；
8.放入青尖椒，翻炒；
9.放入腌制好的牛肉；
10.来回、上下翻拌下，牛肉变色，调入少许的盐，就可以出锅了～～～
11.成品
12.成品

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：
1、牛肉事先腌汁，入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅，翻炒一下，变色就可以了；

分类：热菜家常菜产妇夏季食谱宴客菜午餐

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