韭菜猪肉水饺包

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韭菜猪肉水饺包

水煎包是很有特色的地方小吃，小时候不明白包子为什么可以用水煎！韭菜养肝，增强脾胃之气，预防便秘，养生可以适量食用哦

主料

辅料

韭菜猪肉水饺包的做法步骤

1.面粉和豆粉混合均匀，和成软硬适中的面团
2.盖好殇发
3.锅中放油
4.油不要太热，放入肉末煸炒
5.肉末变色后加入蚝油、老抽调味儿，加入生抽上色，加入少量盐，煸炒片刻，盛出放凉
6.花椒煸熟，杆成末
7.肉馅放凉，加入姜末，加入韭菜碎
8.根据个人口味，加入油、盐
9.调入香油
10.殇好的面，揉匀排气，放置几分钟
11.切成长条
12.切成大小均匀的剂子
13.杆成面皮，中间略厚，边上薄
14.包成包子
15.包好的包子坯
16.锅热放入包子坯
17.皮变硬后加入油，煎3分钟左右，放入面粉水，漠过包子一半多点
18.盖盖焖十分钟左右，水快干时加入熟的黑芝麻点缀
19.出锅
20.成品
21.

小窍门&温馨提示

洗韭菜时先用小苏打水泡一会儿，这样可以去除韭菜上的部分农药残留。韭菜馅易出水，不要过早放盐，最后包之前放；把肉煸炒是为了防止皮熟了馅还没睡！

分类：主食面食家常菜孕妇产妇早餐包子

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