洋葱炒牛肉

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洋葱炒牛肉

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，加上洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，两者相配相得益彰，红酒使牛肉口感更鲜嫩，加上蚝油，鲜上加鲜。

食材明细

主料

辅料

洋葱炒牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净切片。
2.加红酒，蚝油。
3.拌匀待用。
4.洋葱切开。
5.油锅热下牛肉翻炒变色盛起待用。
6.另起油锅下洋葱煸炒。
7.出香味加盐，糖，鸡精炒开。
8.加牛肉炒开关火。

小窍门&温馨提示

牛肉要挑色泽，气味正常无红点和酸味，且有弹性的。

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