冬瓜排骨汤

小木绵

冬瓜排骨汤

1、猪排骨冼净，切块，放入沸水中氽水去血沫；冬瓜洗净，去皮、去瓤，切条。
2、排骨放入高压锅中加水炖成高汤，加入冬瓜再压3分钟，加调料调味即可。
也可以用这方法做土豆排骨汤，只需把冬瓜换成土豆就成。
手机拍摄，图片有点模糊，就将就看吧。

主料

辅料

配料

冬瓜排骨汤的做法步骤

1.排骨切块。
2.放入锅中加水煮沸。
3.在水最沸腾时从锅中间捞出排骨，趁热把锅洗净。
4.捞出后用水冲洗干净。
5.草果一个洗净，姜去皮拍扁放入高压锅里。
6.加少许料酒加盖开火。
7.用电磁炉最大火力煮沸。
8.待上汽后改小火。
9.定时18分钟，不想吃太扒的定时15分钟就可；
10.冬瓜切块备用；
11.排骨压好后加冬瓜继续煮,盐也可以这时放会入味点,不过最后加盐会营养些。
12.上汽后定时3分钟。
13.最后加盐3勺，味精少许；
14.盛出即可。
15.第一次拍照上菜，怎么样。

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