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松仁茄子
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初级
炸
未知
十分钟
食材明细
主料
大茄子
一个
松仁
适量
辅料
番茄沙司
3勺
松仁茄子的做法步骤
1.
大茄子一个、松仁适量、番茄沙。
2.
松仁炒熟备用。
3.
番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用。
4.
茄子切成手指大的长条,用少量盐腌10分钟。
5.
腌好的茄子挤干水份,加入干淀粉拌匀。
6.
锅里放油,待油烧至8成热时,将茄子条放入。
7.
炸至金黄色捞出。
8.
锅里留少许底油,加入调好的料汁烧开。
9.
再倒入扎好的茄子条,翻炒均匀出锅装盘。
10.
最后撒上松仁大功就告成了。
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