菜谱
搜索
[飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨
颢榇妈妈
发布
一直想做腊排骨火锅,可是我家那个他,今天不在家,下雨不想出去买菜,全是冰箱里的存货!和儿子两个人还是简单的好,蒸了吃吧!留点下次再续我的火锅情缘吧!
简单
蒸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
腊排骨
适量
辅料
小尖椒
适量
配料
香葱
适量
剁椒
适量
豆豉
适量
剁椒豉香蒸腊排骨的做法步骤
1.
腊排骨用温水洗干净。
2.
将排骨放入冷水锅里煮。
3.
煮10分钟左右,浓浓的白色汤汁,香气四溢充满整个厨房。
4.
将排骨盛起,沥干水份摆盘。
5.
放入一勺黑豆豉。
6.
放入2勺剁椒。
7.
放入蒸锅里大火蒸15分钟左右。
8.
小葱剪碎铺在蒸好的排骨上,辣椒用剪刀剪成小花做装饰。
9.
锅热注少许油,烧热淋在香葱,剁椒和豆豉上即可。
小窍门&温馨提示
1.我这剁椒一点也不辣哦,宝宝也可以吃呢!你喜欢辣就加点小尖椒混合。
2.排骨先煮一下,第一可以更干净;第二可以去点咸味。
3.豆豉和剁椒都有咸味,请不要再加其它调味料了。
分类:
热菜
湘菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒牛肉
蜜汁排骨
西兰花炒虾仁
豆腐蒸蛋
黑椒牛柳
鹌鹑蛋红烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
水煮虾
美食天下首页