酱爆三丁

1.土豆去皮切丁备用。

2.茄子洗净切丁备用。

3.洋葱洗净切丁。

4.葱切碎蒜切沫大料备用。

5.蚝油甜面酱蕃茄酱备用。

6.土豆过油，

7.土豆煸好下茄子与土豆一起继续煸炒至茄子没有水份大料炝香放葱碎少量蒜煸炒放蚝油甜面酱番茄酱生抽糖放洋葱淋香油放盐煸炒片刻后撒蒜沬即可。