香芒山药

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  1.主要材料备齐。
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  2.山药削皮后冲洗一下，切片后放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。
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  3.芒果去皮去核切块，荷兰豆去筋切细丝备用，如不喜欢白果的苦味可事先焯水可让苦味变淡；
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  4.炒锅中入橄榄油，先炒山药，再下白果、荷兰豆翻炒；
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  5.放盐调味炒匀，放入松子仁翻匀；
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  6.起锅前放入芒果拌匀；
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  7.装盘即可。

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