清炒紫色土豆丝

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清炒紫色土豆丝

紫土豆富含花青素，除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

主料

辅料

清炒紫色土豆丝的做法步骤

1.2个土豆，洗净，去皮。
2.削成丝状。
3.热锅加油，放入葱，姜等调料，煸炒一下，加入土豆丝，醋，酱油，盐等调味。
4.炒10分钟左右出锅。

分类：素菜

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