蜜汁烤鸡翅

涵宝de妈发布

蜜汁烤鸡翅

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

食材明细

主料

鸡腿1个

主料

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1.鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟
2.葱姜蒜切碎
3.放入盛鸡腿的容器中
4.放入花椒粉、白糖
5.料酒、老抽和生抽
6.蚝油和适量胡椒粉，拌均匀
7.汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时
8.50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁
9.鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的
10.放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。
11.成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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