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冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤
炫润丝巾
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这道菜背后的故事~:鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品,豆腐含有植物蛋白,鲫鱼含有动物蛋白,两者结合能让钙的含量成倍增长,最适合老人及儿童食用,而且不用放任何调味品,最后放上几根豌豆苗,味道变得更加美味。
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
1条
豆腐
半块
豌豆苗
适量
辅料
葱
2段
姜
3片
盐
适量
豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.
准备食材
2.
鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干
3.
底锅放入少量的油,放入少许盐后,放入鲫鱼,两面煎至微黄
4.
放入高汤或开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火。
5.
一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,简单有营养。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示:鲫鱼最好挑半斤以内的,鱼嫩,味道好。
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