荔芋烧排骨

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  1.如图准备食材；
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  2.排骨冷水下锅焯水，温水洗净，控水备用；
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  3.冰糖用研钵的擀敲碎一些，利于熬糖；
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  4.锅中坐油，下入冰糖，小火炒至焦黄色；
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  5.下入排骨翻炒上糖色；
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  6.调入适量的老抽翻炒上色；
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  7.倒入准备好调料炒香；
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  8.加入清水，大葱，大火烧开后转小火炖煮40分钟；
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  9.中间将芋头洗净，滚刀切块；
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  10.汤汁剩一半的时候下入芋头，继续焖10分钟，芋头就会软烂，调入适量的盐和味精轻轻翻炒均匀出锅~
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  11.出锅撒上适量葱花~

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