京酱肉丝

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  1.豆腐皮一切两半，放到水里焯过。
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  2.大葱切丝。
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  3.把豆腐皮摆到盘中。
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  4.大葱丝放入中间。
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  5.精肉切丝，加入蛋清和淀粉。
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  6.搅拌均匀，腌渍15分钟。
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  7.甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。
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  8.锅里放入花生油，葱姜爆锅，下入肉丝小火滑散。
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  9.倒入调好的料汁。
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  10.翻炒均匀即可。
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  11.把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。
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  12.用豆腐皮加上，美味势不可挡。。。

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