豌豆作用与功效: ①补肾健脾、除烦止渴。 ②促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富,包括人体所必需的各种氨基酸,经常食用能促进生长发育,尤宜儿童食用。 ③抗菌消炎,能增强新陈代谢。 ④豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,因此有抗癌防癌的作用。 ⑤防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。