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[飞禽走兽]-----拌红油牛百叶
颢榇妈妈
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此菜非常之麻辣的!怕辣的朋友不要再加红尖椒了,这一个都可以吃的让你尖叫了!
简单
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
牛百叶
适量
辅料
香菜
适量
香葱
适量
鲜尖红辣椒
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
豆瓣酱
适量
香醋
适量
鸡精
适量
拌红油牛百叶的做法步骤
1.
牛百叶解冻,洗干净切丝,过开水里汆水1分钟;倒入凉水里浸泡至凉,沥干水份放入大碗里备用。
2.
干红辣椒快速冲一下水,去灰尘,切段;锅热注油,放入花椒和干红辣椒。
3.
再放入一勺豆瓣酱。
4.
小火慢慢煸炒出红油,待辣椒微糊的时候关火。
5.
香葱和香菜洗干净,切碎末,放入百叶上,淋入熬制的红油。
6.
依次放入盐。
7.
放入香醋1勺。
8.
放入少许鸡精调味。
9.
最切一个红尖椒一起拌匀即可。
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