麻辣牛肉

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  1.牛肉用清水泡上１小时左右，漂净血水。
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  2.卤料１包。
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  3.把卤料放入水中放入漂洗干净的牛肉。
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  4.牛肉煮大约４０分钟至半熟，捞出晾凉。
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  5.牛肉切成薄片
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  6.锅中放入适量食用油，放入姜末、蒜末、花椒爆香再放入切好的牛肉。
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  7.牛肉炒至变色香酥，放入生抽、料酒、香醋小火翻炒。
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  8.最后放上干辣椒丝、芝麻、适量白糖炒匀。
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  9.装盘、上菜。

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