酱爆羊肉煲

独角戏71

酱爆羊肉煲

羊肉含丰富蛋白质，比猪，牛肉高，维生素C更多，增强免疫力，防辐射，补脑，补气血，补肾，护发

羊肉性热，味甘，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是最好的滋补食物，最宜冬季食用，男人多食壮阳

主料

辅料

香叶适量

酱爆羊肉煲的做法步骤

1.羊肉1500克
2.冷水入锅，烧开撇去血水，捞起过凉水
3.草果两粒，桂皮一小块，香叶少量，适量生姜
4.羊肉入高压锅，放入以上配料，上汽后压12分钟关火，（差不多9成熟）
5.备好调料：高度白酒，蚝油，柱候酱，白糖
6.油烧热，放姜爆一下
7.放入羊肉，加适量盐，及以上调料（酒，蚝油，柱候酱，白糖）翻炒片刻，盖盖焖5分钟即可
8.撒入大蒜，入煲，小火保温，开吃！

分类：热菜家常菜

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