酱香排骨

爱吃饭的糖豆包

酱香排骨

猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

主料

排骨1000克

辅料

酱香排骨的做法步骤

1.排骨凉水下锅加料酒姜片焯去浮末
2.凉锅凉油，小火炒化冰糖
3.放姜蒜和八角花椒炒香
4.放老抽和适量热水烧开
5.焯好的排骨加盐和葱段放入电压力锅
6.煮开的调料水倒入锅里
7.选择排骨键即可
8.炖好的大骨头，来一块

小窍门&温馨提示

炒糖色的时候一定要小火慢炒，这样炒出来颜色漂亮还不会糊

分类：热菜

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