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酱香排骨
爱吃饭的糖豆包
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猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
排骨
1000克
辅料
葱
1段
姜
1块
蒜
3个
盐
2勺
老抽
3勺
冰糖
4块
八角
3个
花椒
10个
酱香排骨的做法步骤
1.
排骨凉水下锅加料酒姜片焯去浮末
2.
凉锅凉油,小火炒化冰糖
3.
放姜蒜和八角花椒炒香
4.
放老抽和适量热水烧开
5.
焯好的排骨加盐和葱段放入电压力锅
6.
煮开的调料水倒入锅里
7.
选择排骨键即可
8.
炖好的大骨头,来一块
小窍门&温馨提示
炒糖色的时候一定要小火慢炒,这样炒出来颜色漂亮还不会糊
分类:
热菜
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