香肠

多芸转晴

去年成功的做过一次香肠，味道一直念念不忘。今年大雪节气开始动手，经过20天的等候，美味又可以上桌了～

主料

肉1000克

辅料

香肠的做法步骤

1.新鲜食材准备好～
2.盐用花椒炒出香味，炒好后去掉花椒待用
3.肉切成小丁
4.将所有材料倒一起搅拌均匀，腌制半小时
5.肠衣套在模子上套好～
6.灌肉的时候手太油没拍照片，这个是灌好的肠～
7.灌好的肠每节绑上绳子然后用牙签在每节肠上轻轻戳几下放气～
8.头几天有阳光的日子拿出去晒一晒，然后拿到阴凉通风处挂着风干～
9.20天后美味就可以享用了～😍
10.自己做的没有一点添加剂，味道也真的不错呢～😍😍
11.～😍😍😍

小窍门&温馨提示

多芸碎碎念：网上的香肠配方挺多的，这个味道真的挺好吃的。还有一些配方说要晒太阳，一些却不能晒太阳，两种方法我都试过了，都可以的，不过做香肠的天气温度一定要低，要不然太阳下晒的话，可能会馊掉～

分类：私房菜湘菜儿童老人夜宵朋友聚餐

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