糖醋肉块

美乐猪

糖醋肉块

冬季要多吃肉，才符合冬季“封藏进补”的规律，也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖醋肉块，深受孩子们的喜爱！

主料

辅料

碎冰糖50克
酱油20ml

糖醋肉块的做法步骤

1.前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。
2.锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。
3.不停的翻炒至呈金黄色。
4.下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。
5.加入开水，水量没过肉块，加入2/3的陈醋。
6.加加入酱油。
7.加盖，煮开后转中小火焖30分钟左右。
8.开盖加入剩余的陈醋。
9.大火收汁。
10.出锅装盘。
11.快快享用吧。
12.酸酸甜甜特别开胃。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐秋季食谱晚餐

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