生炒鸡胗

小芒姐

生炒鸡胗

主料

鸡胗500克

辅料

生炒鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净改刀成薄片
2.辅料如改刀（辣椒圈忘记拍照了）
3.热锅凉油爆香姜蒜
4.再加入辣霉豆煸炒
5.生鸡胗入锅大火煸炒至变色
6.加入葱和辣椒圈，海鲜酱油，食盐翻炒均匀
7.淋入水淀粉后关火，再加适量鸡精即可出锅

小窍门&温馨提示

生炒一定要大火快炒，不需要提前焯水

分类：热菜

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