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五谷养生参鸡汤

五谷养生参鸡汤

【五谷营养】

春耕夏耘,秋收冬藏。中医认为冬季是精气匿藏蓄养的时节,冬令进补以立冬后至立春前这段时间为宜。《黄帝内经》中就提出“五谷为养”,五谷杂粮含有丰富的碳水化合物、纤维素和矿物质,素来是人体热能的来源,丰富的营养素还可预防疾病、补养脏腑。“五畜为益”提醒大家还要注意补充含有丰富蛋白质的肉禽类食物。

主料
辅料

五谷养生参鸡汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士
1.糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。
2.如果买不到童子鸡可以用三黄鸡代替。
分类: 汤类 汤羹 老人 韩国料理 午餐 酒席
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