白菜小炒

小草根家庭美食

白菜小炒

冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：

主料

辅料

白菜小炒的做法步骤

1.白菜斜刀切片洗净控水备用
2.切好土豆片，胡萝卜片和葱花
3.锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出。
4.下葱花炝锅
5.加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜
6.加胡萝卜炒
7.加白菜，加盐，生抽
8.最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。
9.装盘

小窍门&温馨提示

此菜不适合小火，快手菜。

分类：素菜家常菜老人春季食谱午餐

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