养生素卤

大智若愚厨神发布

养生素卤

此卤营养丰富。

主料

野生菌5g
野生蘑菇5g
干豆角5g
香菇5g
香干150g
蚝油20g
老抽8g
盐10g
大料4瓣

辅料

野生黄花菜5g
茄子干5g
腐竹20克
面筋80g
木耳水发后30g
甜面酱5g
糖3g
香油1g
葱5g
水淀粉适量

养生素卤的做法步骤

1.洗净泡发，
2.洗净泡发。
3.洗净泡发。
4.木耳洗净切小块
5.鸡蛋打散炒岀，
6.葱切末大料酒，
7.香干切小块，
8.面筋切小块，
9.将泡发好茵切小块。
10.锅里放少许油大料葱炝香放面酱蚝油老抽放香干面筋菌类煸炒片刻放适量清水或高汤，大火烧开煮四到五分钟放糖，盐，香油，水淀粉勾芡放炒好鸡蛋即可，
11.

小窍门&温馨提示

盐要根据自己习惯加减。加糖1是为提鲜2是去菌类的杂味。

分类：小吃

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