素炒三丝

美味沫

素炒三丝

孩子不太爱吃蔬菜，就喜欢吃肉。你若是给他夹了素菜，他马上会一根一根的捻出来放在桌子上。但是总是吃肉，于营养来说又不均衡。做饭的时候打开冰箱看到了一根莴笋，一根胡萝卜，一小把的金针菇，心里想来个组合吧，素炒三丝。做好了的时候孩子看了看，没动。哄着吃了一口，诶，表情变了，呵呵，一下子吃光了。

主料

辅料

素炒三丝的做法步骤

1.准备好材料。
2.莴笋去皮刨成丝。
3.胡萝卜去皮刨成丝。
4.金针菇洗净切段。
5.大蒜子拍碎，稍微剁一下。
6.锅里倒油，油热后下入蒜爆香。
7.下入胡萝卜丝翻炒10秒。
8.下入莴笋丝。
9.翻炒至菜汁出来。
10.下入金针菇翻炒至熟。
11.调入适量蚝油和盐。
12.翻炒10秒钟即可出锅。

小窍门&温馨提示

1炒的时候如果菜汁烧干了可加入适量的开水，菜里始终保持有汤汁味道会好吃些。

2这种搭配炒出来的三丝味道非常的鲜美。

分类：热菜家常菜老人工作餐

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