三色炒鸡

1.胡萝卜、香菇洗净切丁焯水过凉备用，青椒切小块儿，鸡肉焯水放凉，切成小碎块儿

2.热锅热油放入花椒爆香后捞出

3.放入鸡块大火炒香，炒至鸡肉变酥后，加入姜丝蒜末炒香

4.加入葱花炒香，加入盐调味，放入老抽生抽，醋翻炒均匀

5.鸡肉快熟时加入青椒，翻炒均匀让青椒入味儿

6.出锅前加入香菜段