香煎带鱼

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香煎带鱼

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

主料

辅料

香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净剪小段。
2.倒入料酒。
3.倒入胡椒粉。
4.倒入五香粉。
5.葱切丝，姜切沫。
6.倒入带鱼里。
7.搅拌均匀，腌制十分钟。
8.带鱼放入淀粉里，均匀的粘满淀粉。
9.锅里放入油，四五层热，倒入带鱼小火煎。
10.翻面煎至两面金黄。
11.小火慢煎，翻面三四次就可以了。
12.出锅撒上孜然粉。
13.成品图，鲜香可口，健康养生。

分类：热菜鲁菜儿童老人秋季食谱快餐午餐晚餐

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