软炸鲜蘑

大海微澜

软炸鲜蘑

鲜蘑裹上蛋液和淀粉或面粉炸一下，蘸椒盐吃，软软的香香的，偶尔炸一次换个口味，孩子们也喜欢。

主料

鲜蘑300g

辅料

软炸鲜蘑的做法步骤

1.鲜蘑摘洗干净
2.撕成条
3.过水焯一下
4.鸡蛋打散
5.加入淀粉和面粉
6.加入焯过的鲜蘑
7.炒锅加入适量的油，扔一条鲜蘑周边起小泡，油温刚刚好。
8.一条一条的扔进油锅，炸至金黄即可
9.天气不好，看不出颜色，不过很好吃。

小窍门&温馨提示

喜欢外层裹厚厚的蛋液，就多加点淀粉和面粉。

分类：小吃热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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