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潮州卤鸭
陈韶青
发布
简单
煮
酸甜
一小时
食材明细
主料
鸭
半只,1000克
辅料
老抽
50克
八角
3克
蒜头
30克
红糖
30克
白糖
10
醋
50克
姜片
30
盐
适量
潮州卤鸭的做法步骤
1.
鸭子抹盐,放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许,加水没过鸭子煮至收汁
2.
蒜头切成蒜泥加少许盐、白糖、白醋调成蘸酱。鸭子放凉切成小块。
3.
吃时蘸酱味道更加鲜美可口
小窍门&温馨提示
齿鸭必须放凉才好吃。
分类:
小菜
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