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五香花生米(超简单方法)
Residual-heart
小时候妈妈常做给我吃,现在经常做了回味一下,步骤简单,味道却让人停不了嘴
简单
煮
五香
半小时
主料
花生米
500克
辅料
盐
1.5匙
花椒
30个
麻椒
15个
老抽
1/2匙
酱油
3匙
八角
1个
香叶
1棵
五香花生米的做法步骤
1.
今年的新花生米,以晾干,清洗干净控水备用
2.
后面的是老抽和酱油。用量是盐一勺半,八角一个,花椒约30粒左右,麻椒15粒左右,香叶一片
3.
将原料都放入锅中,加上1/2勺老抽
4.
再加入3勺酱油
5.
转小火煮30分钟,用电磁炉的好处就是定好火候和时间就不用管了
6.
这是刚煮好的样子,这个时候还没入味,关键在于之后的步骤--泡。泡4到8个小时。
7.
泡好的样子,味道十足。一吃停不了嘴。
小窍门&温馨提示
煮不是最后的步骤,关键在于泡,要泡4到8小时。口淡的泡4个小时左右,口重的可以多泡泡。这个方子里面放了些许麻椒,不喜欢的可以不加。放成花椒即可。
分类:
小菜
查看全部(共7步)
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