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醋溜白菜
雨季淡淡的
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冬天的蔬菜最好吃的就是白菜了,在我家排名第一的是白菜炖豆腐,加上五花肉和粉条,味道一绝啊。排名第二的就是这道了,酸酸的辣辣的超级下饭,连我妈妈整天吵着减肥的都吃好多更别说我这个吃货了
简单
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
白菜
0.5棵
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜
2块
干辣椒
3个
白醋
6ml
盐
3克
生抽
2ml
醋溜白菜的做法步骤
1.
白菜叶切碎,白菜梆切条,葱姜蒜切好,干辣椒切段,将醋,生抽和盐兑好,比例根据自己的爱好
2.
起油锅,放入葱姜蒜,煸炒出香味
3.
放入干辣椒煸炒出味
4.
先放入白菜帮,煸炒至其变软
5.
这时放入白菜叶翻炒,炒一会儿倒入事先调好的汁,翻炒几分钟
6.
吃味精的最后加入味精,然后出锅即可
小窍门&温馨提示
1.白菜帮与白菜叶分开炒比较好吃
2.我家不吃味精就没加味精,喜欢的可以加
3.我家爱吃酸,所以加的多,这个根据自己喜好来,最好用香醋,我家没有所以用的白醋
分类:
热菜
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