酱烤鱿鱼

1.先将鱿鱼去除内脏、外皮，洗净，切成1厘米宽的条。

2.蒜切成末儿

3.锅中烧开水，放入鱿鱼焯一下，之后捞出，过冷水，沥干备用。

4.碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、孜然粉、奥尔良粉、香油、色拉油，蒜末，搅拌均匀。

5.放入焯好的鱿鱼条，再次搅拌，腌制1小时。

6.将腌制好的鱿鱼放入烤箱中，高火5分钟，之后取出，翻动一下，再高火5分钟，即可