番茄肥牛

1.番茄（剥皮）切丁，蒜切碎。

2.煮开水，牛肉焯熟（几十秒就可以）备用。

3.蛋液加入少许盐打一打，炒鸡蛋备用

4.大火加油炒香蒜瓣，倒入番茄炒出汁。

5.加入番茄酱，盐糖，最后放入豌豆，转小火加锅盖煮5分钟，汤汁不够可以加少许水。（没有番茄酱的可以选择加入淀粉）

6.开锅，加入肥牛，鸡蛋，稍微煮一煮就好啦。