番茄肥牛

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番茄肥牛

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主料

辅料

番茄肥牛的做法步骤

1.番茄（剥皮）切丁，蒜切碎。
2.煮开水，牛肉焯熟（几十秒就可以）备用。
3.蛋液加入少许盐打一打，炒鸡蛋备用
4.大火加油炒香蒜瓣，倒入番茄炒出汁。
5.加入番茄酱，盐糖，最后放入豌豆，转小火加锅盖煮5分钟，汤汁不够可以加少许水。（没有番茄酱的可以选择加入淀粉）
6.

小窍门&温馨提示

番茄可以用料理机打一打或切更碎，以缩短炒出汁的时间。
肥牛卷不要烫太久，不然会硬。

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