韭菜炒干豆腐

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  1.干豆腐如图切好
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  2.锅里做水，水开后焯干豆腐
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  3.然后捞出备用
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  4.韭菜洗净控水切好备用
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  5.碗汁：10克蒸鱼豉油（没有可以放生抽），淀粉适量，盐适量，适量清水，搅拌均匀备用
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  6.锅里加底油
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  7.六成油温下干豆腐翻炒，大火
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  8.加碗汁翻炒
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  9.加韭菜
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  10.快速翻炒，出锅前加鸡精
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  11.成品

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