香脆麻球

1.按量称出所需原料。

2.将所有原料加温水混合成如图：面团醒10分钟。

3.将面团搓成条，揪成50克的剂子。

4.将剂子搓成圆球，捏成碗状，放入豆沙馅，用陇上发收口。

5.搓圆，滚上芝麻，再将芝麻搓紧。

6.也可以冷冻，也可以现做现炸。

7.锅里倒油烧至3成油温时，下入麻球，火不能大，养炸至飘上来，用勺子，如图轻轻拂动，至金黄色。

8.捞出，秀了一下。

9.装盘即可。