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玛格丽特
楠楠327
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说好要送朋友一些牛轧糖,顺便也做点饼干一起送啦,我这个配方量比较大,大家可以减半操作
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
200克
黄油
200克
玉米淀粉
200克
熟蛋黄
4个
辅料
盐
3克
糖粉
100克
玛格丽特的做法步骤
1.
准备原材料,原谅我打发了黄油才想起拍照
2.
室温软化黄油,打发至顺滑
3.
加入糖和盐,打发至体积膨大,颜色变浅
4.
打发好的黄油
5.
蛋黄过筛,筛入黄油中,搅拌均匀
6.
筛入面粉,搅拌均匀
7.
和成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时
8.
搓成小圆球,放到烤盘上用大拇指撵一下,会出现自然的裂纹
9.
放入烤箱,上下火150度20分钟左右,饼干边泛浅黄色就好啦
10.
啦啦啦,烤好啦,入口即化
小窍门&温馨提示
1.和成面团时用手抓成面块,往一起按就容易多了
2.烤箱温度时间仅供参考
分类:
烘焙
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